公筷公勺防疫情，一舉一動見文明。疾控專家提醒，為有效防止“病從口入”，朋友聚會、家庭聚餐應(yīng)自覺使用公筷公勺，鼓勵分餐分食，用小餐桌推動大文明。

分餐制、用公筷有哪些好處

分餐制指把主食和菜肴按需分配到每個(gè)人的餐具中，用餐者使用個(gè)人餐具進(jìn)食。準(zhǔn)備公筷公勺是為了方便就餐者夾菜，但不可以用來進(jìn)食，即“公筷夾菜，私筷進(jìn)食”。

倡導(dǎo)分餐制、用公筷不僅有助于防止新冠肺炎疫情的傳播，還可降低一系列傳染性疾病的發(fā)生幾率，例如幽門螺桿菌、甲肝病毒、諾如病毒、輪狀病毒等細(xì)菌和病毒的傳播。

與此同時(shí)，提倡分餐制可以各取所需，根據(jù)自己的飯量和需要進(jìn)食，減少食物浪費(fèi)，約束大吃大喝，減少鋪張浪費(fèi)。同時(shí)，養(yǎng)成健康的生活方式，合理膳食、定量取餐、規(guī)律有恒。

在家庭中如何實(shí)施分餐制

合理備飯：根據(jù)家庭成員的人數(shù)、年齡和活動強(qiáng)度，確定飯菜總量和營養(yǎng)搭配，按需適量取食。

固定餐具：家庭成員固定餐具，每人使用自己的碗、筷、勺、水杯，從外形、顏色、材質(zhì)上加以區(qū)別。

公筷公勺：最好每道菜配備公筷或公勺，與其他餐具有明顯區(qū)分，便于識別，使用完公筷公勺后應(yīng)放回原處。

兒童喂養(yǎng)：鼓勵孩子盡早獨(dú)立進(jìn)食，養(yǎng)成使用公勺公筷的好習(xí)慣。對不能進(jìn)食的嬰幼兒，避免口對口喂食、與孩子共用餐具等。

外出就餐時(shí)有哪些注意事項(xiàng)

提前預(yù)約，分時(shí)到店，避免人員聚集。餐館候餐區(qū)、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等區(qū)域劃設(shè)“一米線”，嚴(yán)格控制人流密度，不得造成點(diǎn)餐、等餐、等位等人員聚集。

顧客排隊(duì)就餐時(shí)保持必要間距，建議非接觸式點(diǎn)餐、結(jié)賬。多人就餐的情況下，可主動要求餐館提供“一菜一公筷、一湯一公勺”。抵抗力較弱的孩子，建議自備餐具。

使用公用的筷子、勺子或叉子進(jìn)行分菜，餐后剩余食物打包或分裝時(shí)也應(yīng)使用公勺公筷。

盡量縮短用餐時(shí)間，非就餐時(shí)間不要摘下口罩。用餐時(shí)減少交談，取菜不挑不揀，不互相夾菜，用餐后盡快離場，避免長時(shí)間逗留。（編輯 李闖）

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