食品伙伴網(wǎng)訊 1月3日，浙江省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第49期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出10批次不合格食品，其中，有7批次不合格食品檢出食品添加劑超標、農(nóng)獸藥殘留超標問題。

　　2批次食品檢出食品添加劑超標

　　2批次食品檢出食品添加劑超標，分別為諸暨市派派食品商行銷售的標稱杭州臨安阿雄食品有限公司生產(chǎn)的好好剝山核桃（奶油味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定；松陽縣好彩頭食品廠生產(chǎn)的黃粿，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，熟制堅果與籽類、糧食加工品中不得使用二氧化硫。熟制堅果與籽類、糧食加工品中檢出二氧化硫殘留量的原因，可能是為改善產(chǎn)品色澤而超范圍使用硫磺熏蒸或亞硫酸鹽浸泡。

　　5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標

　　5批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標，分別為溫州鄰福多超市有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；余姚市李工浩淡水產(chǎn)攤在美團（網(wǎng)店）銷售的鱔魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；松陽縣梅梅綠茶行銷售的綠茶，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市菜籃子批發(fā)交易市場唐國增攤位銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；瑞安市東豪淡水魚批發(fā)部銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖黃鱔、鳊魚、牛蛙中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。恩諾沙星超標的原因，可能是在動物養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時的藥物殘留量超標。

　　吡蟲啉屬內(nèi)吸性新煙堿類殺蟲劑，具有觸殺和胃毒作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用吡蟲啉超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，茶葉中吡蟲啉的最大殘留限量值為0.5mg/kg。茶葉中吡蟲啉殘留量超標的原因，可能是茶農(nóng)在種植過程中違規(guī)使用；也可能是在臨近采收的茶樹上不當使用所致。

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場監(jiān)督管理局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

部分不合格食品信息

（來源：浙江省市場監(jiān)督管理局）