“鄭重聲明，請(qǐng)仔細(xì)閱讀后購(gòu)買，本品為×品牌火腿腸，因到期只能用于寵物飼養(yǎng)，品相好不變質(zhì)，售出后不調(diào)不換。”據(jù)《法治日?qǐng)?bào)》報(bào)道，在臨期食品憑借“量大管飽還便宜”的特點(diǎn)刮起一陣流行風(fēng)后，一些過期食品也在電商平臺(tái)和二手交易平臺(tái)堂而皇之地售賣起來。一些商家明知自己售賣的是過期食品，卻試圖在詳情頁(yè)通過文字聲明免責(zé)或者模糊概念誘人下單。

臨期食品營(yíng)銷風(fēng)又吹向了過期食品，一些商家在電商平臺(tái)或二手交易平臺(tái)公然叫賣過期食品，儼然把過期食品開辟成了一條市場(chǎng)“新賽道”。商家的免責(zé)小算盤打得啪啪響，以為把丑話說到了前頭、說到了明處，以為通過“鄭重聲明”“免責(zé)聲明”等方式告知了消費(fèi)者食品過期的情況，讓消費(fèi)者自主選擇，與消費(fèi)者達(dá)成了某種交易默契，或者在食品的標(biāo)簽信息、質(zhì)量、用途等方面打模糊牌，就可以給營(yíng)銷行為洗白，就可以逃避法律責(zé)任。顯然，商家打錯(cuò)了算盤。

過期食品及其再加工食品是法律禁止銷售的食品，在市場(chǎng)“黑名單”之中。《食品安全法》規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑”“用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑”。無論商家偷偷摸摸銷售過期食品，還是“明賣”過期食品，無論商家銷售過期食品給人食用，還是給寵物食用，無論商家直接銷售過期食品，還是以過期食品為原料再加工新的食品出售，均嚴(yán)重踩踏了法律底線，威脅、傷害了消費(fèi)者或其寵物的健康安全權(quán)益。對(duì)此，商家應(yīng)視情節(jié)承擔(dān)民事賠償責(zé)任、行政處罰責(zé)任甚至刑事責(zé)任。

銷售臨期食品在法律和市場(chǎng)允許的范疇內(nèi)，只要商家全面、真實(shí)、準(zhǔn)確標(biāo)注和宣傳，明碼標(biāo)價(jià)，保證商品質(zhì)量，保障消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)，就屬于正常的市場(chǎng)營(yíng)銷行為。而銷售過期食品則是違法侵權(quán)行為，商家即便發(fā)布了“過期聲明”，滿足了消費(fèi)者的知情權(quán)，且通過降價(jià)給予消費(fèi)者優(yōu)惠，誘導(dǎo)消費(fèi)者自主行使選擇權(quán)，也無法改變銷售過期食品的違法侵權(quán)性質(zhì)，無法減輕或免除商家的法律責(zé)任。

“明賣”“混賣”過期食品刮起的是一股擾亂市場(chǎng)秩序、坑害消費(fèi)者權(quán)益的歪風(fēng)，對(duì)這股歪風(fēng)，必須依法狠剎。過期食品的銷售主陣地是相關(guān)平臺(tái)，暴露出平臺(tái)管理的漏洞。《電子商務(wù)法》明確：電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者銷售的商品應(yīng)當(dāng)符合保障人身、財(cái)產(chǎn)安全的要求，不得銷售法律、行政法規(guī)禁止交易的商品。電商平臺(tái)、二手交易平臺(tái)等應(yīng)承擔(dān)主體責(zé)任，通過智能+人工措施不斷升級(jí)監(jiān)測(cè)能力，加強(qiáng)對(duì)入駐商家的監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)商家有銷售過期食品等問題，及時(shí)采取斷開鏈接、下架商品、封限賬號(hào)等措施，并報(bào)告市場(chǎng)監(jiān)管部門。

市場(chǎng)監(jiān)管、公安等部門應(yīng)針對(duì)銷售過期食品亂象開展聯(lián)合治理，強(qiáng)化線上線下巡查，暢通投訴舉報(bào)渠道，多方收集問題線索，對(duì)查實(shí)的銷售過期食品問題，順藤摸瓜，全鏈查處，聯(lián)合懲戒，讓鏈條上的商家付出必要的法律代價(jià)、失信代價(jià)，并通過曝光案例教育引導(dǎo)商家增強(qiáng)自律意識(shí)，守住法律底線，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，起到查出一案、教育一片的作用。監(jiān)管部門還應(yīng)聯(lián)合相關(guān)食品行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)一步健全對(duì)過期食品的管控監(jiān)督機(jī)制，確保過期食品進(jìn)入無害處理渠道，去向透明，有登記，可追溯，與前端銷售環(huán)節(jié)相銜接，形成銷售鏈閉環(huán)。

過期食品是違法食品，也是有害食品或高風(fēng)險(xiǎn)食品。對(duì)此，消費(fèi)者須有清醒的認(rèn)知，摒棄僥幸心理和貪便宜心理，自覺抵制。（李英鋒）