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中國食品新聞網(wǎng)

茶鄉(xiāng)紫陽:科技巧賦能 綠葉變“金葉”

2025年04月03日來源:新華網(wǎng)

??自昔關(guān)南春獨早,清明已煮紫陽茶。春分之后,在陜西省紫陽縣,連綿茶山已披上新綠。茶農(nóng)指尖翻飛,嫩芽簌簌入簍。

??“明前茶一天一個價,天天賣好價!”紫陽縣煥古鎮(zhèn)大連村茶農(nóng)袁光發(fā)一邊采茶一邊說道。他家種植的18畝陡坡茶園,經(jīng)中國農(nóng)科院茶葉研究所專家團(tuán)隊指導(dǎo),采用“一季采茶、三季養(yǎng)樹”高效栽培模式,近兩年年均收入達(dá)20萬元,今年開采僅7日,鮮葉收入已逾7萬元。

??陜西省紫陽縣煥古鎮(zhèn)(2023年4月6日攝,無人機(jī)照片)。新華社記者邵瑞 攝

??煥古鎮(zhèn)是紫陽縣茶葉品質(zhì)最優(yōu)的核心產(chǎn)區(qū)。但長期以來,由于其茶園坡度陡、管理難度大、畝均產(chǎn)量低,煥古鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)一度發(fā)展乏力。

??國家高校院所科研技術(shù)專家的到來,為煥古鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來春風(fēng)。中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員曾建明,清楚記得10年前第一次來這里時的感受:“茶山陡得令人驚心,茶農(nóng)如壁虎,采茶似攀巖;仰頭看茶山,帽落而不覺?!钡J(rèn)為,這里也具備氣候立體、硒元素富集的特點,容易做出高品質(zhì)的茶葉。

??2025年3月26日,陜西省紫陽縣煥古鎮(zhèn)煥古村茶農(nóng)在陡坡茶園上采茶。新華社記者邵瑞 攝

??經(jīng)過調(diào)研走訪,曾建明團(tuán)隊一方面進(jìn)行技術(shù)示范,解決茶樹粗放種植的問題,一方面幫助煥古鎮(zhèn)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶園,并將機(jī)械化逐步引入茶葉生產(chǎn)。

??2022年,在西北農(nóng)林科技大學(xué)承擔(dān)的國家重點研發(fā)計劃幫扶項目——紫陽縣茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項目的支持下,曾建明團(tuán)隊進(jìn)一步幫助煥古鎮(zhèn)確立“壓產(chǎn)、提質(zhì)、增效”的發(fā)展思路,在種植端建立陡坡茶園優(yōu)質(zhì)高效栽培模式等一批技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

??煥古鎮(zhèn)黨委書記孟慶國告訴記者,科技幫扶為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)帶來了顯著變化?!耙詿ü沛?zhèn)煥古村為例,503.9畝項目示范茶園2024年的采茶收益比2022年增長超過46%?!?/span>

??在茶葉加工端,項目團(tuán)隊聯(lián)合當(dāng)?shù)匾患也杵?,通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝,研發(fā)出紫陽毛尖新產(chǎn)品“硒香茶”?!霸诟倪M(jìn)后的生產(chǎn)工藝加持下,企業(yè)實現(xiàn)名優(yōu)茶規(guī)?;a(chǎn)的同時,也使產(chǎn)品保持手工茶的品質(zhì)和風(fēng)味特點。”該家茶企負(fù)責(zé)人劉小軍說。據(jù)了解,“硒香茶”生產(chǎn)工藝已免費向當(dāng)?shù)夭杵箝_放推廣,紫陽縣已有120多家茶企將“硒香茶”作為公司主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。

??科技幫扶助力,使當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)煥發(fā)生機(jī)活力。如今,煥古鎮(zhèn)已成為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn),發(fā)展茶園3萬余畝,茶葉綜合產(chǎn)值超8億元。

??紫陽縣委書記向德剛表示,科技幫扶項目集成了多個環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù),為破解茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的諸多瓶頸問題進(jìn)行了很好的實踐?!皬亩钙虏鑸@種植到制茶工藝升級,專家團(tuán)隊幫我們打通了‘種好茶、制好茶、賣好茶’的全鏈條。我們已在全縣因地制宜推廣這些技術(shù)模式,讓科技真正長在泥土里,結(jié)出更多富民‘金葉子’?!?/span>


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