近日，河南持續(xù)遭遇強(qiáng)降雨天氣，鄭州等地出現(xiàn)特大暴雨。此輪長(zhǎng)時(shí)間和大范圍降雨對(duì)河南農(nóng)產(chǎn)品尤其是玉米生產(chǎn)產(chǎn)生了重大影響。面對(duì)已經(jīng)發(fā)生的洪澇災(zāi)害，如何應(yīng)對(duì)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的當(dāng)務(wù)之急。一言以蔽之，大水之后，河南農(nóng)業(yè)該補(bǔ)種什么？

為何要關(guān)注河南糧食產(chǎn)量？

作為我國(guó)農(nóng)業(yè)大省，河南的糧食產(chǎn)量對(duì)我國(guó)糧食安全格外重要。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的全國(guó)夏糧生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，2021年，全國(guó)夏糧總產(chǎn)量14582萬噸。其中，河南夏糧總產(chǎn)量3803.2萬噸，河南夏糧總產(chǎn)量、播種面積、單位面積產(chǎn)量均居全國(guó)第一。

夏糧豐收離不開河南，夏糧過后就是秋糧，秋糧是全年糧食生產(chǎn)的大頭。

今年5月，河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)的《關(guān)于2021年秋糧生產(chǎn)的技術(shù)指導(dǎo)意見》特別提到，河南秋糧面積占全年的47%、產(chǎn)量占全年的45%，種足種好秋糧作物對(duì)完成全省糧食面積16125萬畝、產(chǎn)量1365億斤的目標(biāo)至關(guān)重要。7月20日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長(zhǎng)劉莉華表示，7月至9月是秋糧產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。

玉米是河南最主要的農(nóng)作物之一，目前正處于生長(zhǎng)期?！吨笇?dǎo)意見》強(qiáng)調(diào)，今年秋糧生產(chǎn)要積極擴(kuò)大玉米種植面積，穩(wěn)定水稻、大豆、紅薯種植面積，適度發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色小宗糧豆。

此輪強(qiáng)降雨預(yù)計(jì)對(duì)今年我國(guó)玉米產(chǎn)量將產(chǎn)生重大影響。截至發(fā)稿，雖然近兩日河南省整體受災(zāi)面積尚未公布，但是上周的強(qiáng)降雨（截止7月12日）共造成焦作、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、濮陽(yáng)和濟(jì)源示范區(qū)等5地農(nóng)作物受災(zāi)面積3447.28公頃，成災(zāi)面積2204.83公頃，絕收面積99.68公頃，直接經(jīng)濟(jì)損失4781.38萬元。

搶種、補(bǔ)種，究竟該種什么？

人誤地一時(shí)，地誤人一年。洪水過后，河南的首要任務(wù)就是核災(zāi)、減災(zāi)和恢復(fù)生產(chǎn)自救。對(duì)于眼下的河南來說，如今已是7月下旬，考慮到玉米的生長(zhǎng)周期（100~120天），補(bǔ)種玉米已經(jīng)來不及，那補(bǔ)種哪些秋收作物，才能最大限度減少損失呢？

《河南省2021年“三夏”生產(chǎn)防災(zāi)減災(zāi)預(yù)案》（以下簡(jiǎn)稱預(yù)案）明確指出，受災(zāi)程度嚴(yán)重或絕收的地塊，7月10號(hào)前可重種或改種谷子、綠豆、紅小豆、早熟玉米、大豆、青貯玉米、鮮食玉米等生育期較短的作物；8 月10號(hào)前可選擇改種綠豆、短季蔬菜等；8月20號(hào)前可改種生菜、油麥菜、娃娃菜、大蔥、上海青、香菜、茼蒿、蘿卜、白菜等蔬菜。

專家建議，首先要采用因地制宜的原則。對(duì)受洪澇災(zāi)害影響地區(qū)，可改種補(bǔ)種秋雜糧和蔬菜作物等。同時(shí)，要適當(dāng)增加種植密度、加強(qiáng)肥水管理，做到以密補(bǔ)遲、以肥補(bǔ)遲、以管補(bǔ)遲，提高改種補(bǔ)種作物的產(chǎn)量和效益，確保多種多收，彌補(bǔ)受災(zāi)損失。

其次，可選擇生育期短、抗熱耐澇能力強(qiáng)、抗病性好的速生蔬菜品種，比如白菜、蘿卜、土豆等。這類速生蔬菜品種播后30-40天即可上市。專家指出，搶種秋馬鈴薯，最好選擇早熟、生育期短、苗期耐高溫的品種。特別要加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯晚疫病防治，及時(shí)加強(qiáng)預(yù)報(bào)監(jiān)測(cè)，一旦發(fā)現(xiàn)病情，及時(shí)噴施藥劑。

在災(zāi)后田間管理方面，《預(yù)案》明確指出，針對(duì)澇災(zāi)，要及時(shí)疏通溝渠，搶排明水。對(duì)水淹出現(xiàn)澇漬的田塊，應(yīng)及時(shí)疏通地頭排水溝和腰溝，迅速排出田間積水，無法靠水渠排水的田塊，用水泵或人工排水，降低土壤濕度。排出田間積水后，要進(jìn)行中耕松土，防止土壤板結(jié)，同時(shí)追施速效氮肥，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。

針對(duì)夏季強(qiáng)降雨，要加固蔬菜溫室大棚等設(shè)施，特別是土墻溫室，要防止雨水侵蝕沖刷裸露墻體和后坡，在墻體外部及后坡處覆蓋地布或塑料薄膜；對(duì)下沉式日光溫室要修筑防水墻，以防雨水灌入溫室造成墻體倒塌。露地蔬菜適當(dāng)培高畦面，盡快排除田間積水，縮短蔬菜根系受淹時(shí)間，以防漚根爛根。

對(duì)于各地政府來說，可根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等4部門近日下發(fā)的《關(guān)于切實(shí)做好當(dāng)前農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)工作 千方百計(jì)奪取全年糧食和農(nóng)業(yè)豐收的通知》和《當(dāng)前農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)保豐收預(yù)案》，力爭(zhēng)重災(zāi)區(qū)少減產(chǎn)、輕災(zāi)區(qū)保穩(wěn)產(chǎn)、無災(zāi)區(qū)多增產(chǎn)，千方百計(jì)奪取糧食和農(nóng)業(yè)豐收。

延伸閱讀：

河南省農(nóng)科院《強(qiáng)降雨后糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物應(yīng)急管理措施和補(bǔ)救方案》

2016年，河南省農(nóng)科院積極組織農(nóng)業(yè)專家分別制訂了強(qiáng)降雨后糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物、園藝作物應(yīng)急管理措施和補(bǔ)救方案，有針對(duì)性地提出災(zāi)后補(bǔ)種、補(bǔ)救及災(zāi)后應(yīng)急管理技術(shù)方案。該減災(zāi)預(yù)案針對(duì)河南省糧食作物(玉米、水稻、甘薯、谷子、綠豆)、經(jīng)濟(jì)作物(花生、棉花、大豆、芝麻、煙草)、園藝作物(梨桃、設(shè)施蔬菜、葡萄、蔬菜)等各類農(nóng)作物的生產(chǎn)情況實(shí)際。

以夏玉米為例，玉米專家、河南省農(nóng)科院糧作所副所長(zhǎng)劉京寶研究員曾指出，防御澇害最有效的技術(shù)措施是修建田間排水渠道，及時(shí)進(jìn)行田間開溝瀝水、散墑減漬。夏玉米播后沒有挖排水渠、溝的農(nóng)田，雨前盡可能補(bǔ)上，如果來不及實(shí)施，大雨后要及時(shí)開溝排除田間積水，同時(shí)，要及時(shí)間苗、補(bǔ)苗、追肥、噴藥，防止苗荒和病害。如未能及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，可考慮與養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，改種夏播青貯飼料玉米品種，播種時(shí)間不要晚于7月20日。

（文/李葆華 孫永立）