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自制鮮榨果汁健康指南

2025年04月15日來(lái)源:咸陽(yáng)市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)

  隨著春季氣溫回升,許多人喜歡在家自制鮮榨果汁,日常上班或者外出游玩都是不錯(cuò)的健康飲品,自制果汁需注意以下的事項(xiàng):

 

  一、飲用時(shí)間要合適

 

  飲用果汁最好是在早餐時(shí),果汁含有多種有機(jī)酸、芳香物質(zhì)和酶類,可以刺激食欲、有助于消化,可作為開(kāi)胃和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食品??崭箷r(shí)不要喝酸度較高的果汁,先吃一些主食再喝,以免胃部不適。

 

  早午餐兩餐之間也適宜喝果汁。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無(wú)機(jī)鹽和微量元素、維生素C、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可小視。

 

  鮮果汁在午餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。果汁的酸度會(huì)影響胃腸道的酸度,果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收,使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿,吃不下飯。

 

  二、有益成分不要丟

 

  不要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫,醫(yī)學(xué)研究證明這層泡沫中富含酵素,酵素對(duì)人體是很有好處的,比如抗炎抗菌、凈化血液、增強(qiáng)免疫力等。

 

  橘類的水果剝掉外皮后表面都有一層白色的海綿層把它留下,它富含的維生素C和生物黃酮素,是對(duì)人體很有益的營(yíng)養(yǎng)成分。

 

  三、選擇容器很重要

 

  不要用鋁制容器盛放果汁,鋁一旦攝入體內(nèi)便很難排出,過(guò)量攝入會(huì)損害腦神經(jīng)細(xì)胞,讓人反應(yīng)遲鈍記憶力下降,而鮮榨果汁中的檸檬酸,果酸都能促進(jìn)人體對(duì)鋁的吸收,因此切記不要用鋁制品來(lái)盛放果汁。

 

  四、其他小提示

 

  建議榨完后的果汁要馬上飲用,如果飲用不完可以存入冰箱,但不宜超過(guò)24小時(shí)。

 

  不可以因?yàn)轱嬘檬吖鴴仐壋允卟怂?,鮮榨的果蔬汁,雖然可以起到補(bǔ)充蔬菜水果食用不足,但是卻不可以代替蔬菜水果。(市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心供稿)


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