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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

2025特種食品產(chǎn)業(yè)大會將于6月6日在成都新津召開

2025年04月28日來源:新華網(wǎng)

??2025特種食品產(chǎn)業(yè)大會將于6月6日至8日在成都市新津區(qū)召開。大會將以“戰(zhàn)略升維,功能制勝”為主題,圍繞政策動向、產(chǎn)業(yè)趨勢、技術(shù)前沿、藥食同源等行業(yè)熱點,探討提升食品企業(yè)戰(zhàn)略維度、促進食品健康化和功能化發(fā)展的路徑和方法,同期舉辦對接交流座談會、藥食同源產(chǎn)業(yè)論壇、特種食品和地方特色食品展覽展示等活動。

??近年來,食品消費健康化、功能化趨勢明顯,為滿足特定人群、特別場景、特殊用途而開發(fā)的特種食品日益成為食品行業(yè)中科技含量高、產(chǎn)品創(chuàng)新多、市場增長快、發(fā)展前景好的重要門類,體重管理、降糖降脂、助眠安神、抗衰益壽、緩解疲勞、調(diào)理腸胃、增強免疫等功能需求越來越受消費者關(guān)注。

??數(shù)據(jù)顯示,目前中國功能性食品市場規(guī)模約4000億元,未來10年預(yù)計增至7500億元。其中,全國藥食同源市場規(guī)模去年約380億元,今年預(yù)計增至500億元,復(fù)合增長率31.6%。

??本次大會主辦方中國食品工業(yè)協(xié)會提供的數(shù)據(jù)顯示,今年一季度,全國居民人均食品煙酒消費支出2420元,占人均消費支出的比重為31.5%,在居民人均消費總支出中居于首位,比居于第二位的人均居住消費支出高出51.7%。

??據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會特種食品工作委員會(以下簡稱中國食協(xié)特食委)相關(guān)負責(zé)人介紹,為了進一步貫徹落實健康中國戰(zhàn)略和中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略,滿足人民日益增長的健康消費需求,中國食協(xié)特食委順應(yīng)食品健康化、功能化發(fā)展趨勢,聯(lián)合食品領(lǐng)域7位國內(nèi)外院士組建了專家委員會和藥食同源智庫,聚焦應(yīng)急食品、功能性食品、特殊食品、非遺食品等領(lǐng)域,開展產(chǎn)業(yè)情報、研發(fā)培訓(xùn)、檢驗認(rèn)證、標(biāo)準(zhǔn)制訂、供需對接、產(chǎn)業(yè)運營、飲食科普、品牌傳播、數(shù)字轉(zhuǎn)型等產(chǎn)業(yè)賦能業(yè)務(wù),并作為承辦方具體組織本次會議。


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