“可食用”兒童化妝品不可信
廣東省藥監(jiān)局官方微信日前轉(zhuǎn)發(fā)自佛山市市場監(jiān)管局的文章《家長看過來！“可食用”兒童化妝品不可信！》，文章稱：國家藥監(jiān)局發(fā)布的《兒童化妝品監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）中明確，今年5月起，申請注冊或者進(jìn)行備案的兒童化妝品，必須按照《規(guī)定》進(jìn)...
細(xì)嚼慢咽，對減肥和控血糖有沒有影響？
最近的科學(xué)新聞提到一項研究結(jié)果，說是經(jīng)過更多次數(shù)的咀嚼后，可以增加食物熱效應(yīng)，等于是減少了食物熱量。這么說，細(xì)嚼慢咽是不是真的可以有助于減肥呢？對于糖尿病患者所顧慮的“細(xì)嚼慢咽會升血糖”的問題，又是否有道理呢？咱們今天就來分析一下。你吃完飯...
食物發(fā)霉，去掉壞的部分，還能不能吃
最近大家要說最忙的一件事，就是為什么好好的食物就變質(zhì)了呢？這其實是這些霉菌有很強(qiáng)的致病性，是眾多疾病的根源。目前科學(xué)界已知的霉菌毒素有200多種，它們在油脂、糖分等環(huán)境里生長繁殖速度驚人。當(dāng)然，這些霉菌讓食物變質(zhì)后所產(chǎn)生的氣味和外觀也不盡相...
巧克力，你真的“慧”選嗎？
相信大家都吃過巧克力，但是面對市面上五花八門的巧克力，你知道如何選擇嗎？巧克力可以大致分為三類：黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力。要制作這三類巧克力，都離不開可可豆?？煽啥菇?jīng)過加工，可以變成可可液（塊）、可可脂、可可粉等可可制品。人們將這些可...
藏在火鍋背后的逸聞趣事
在諸多美食中，火鍋可謂一個奇特的存在。它以水為介質(zhì)，聚齊了中華美食的關(guān)鍵——湯羹、調(diào)味、面點、時鮮與葷食，它并不依賴廚師，卻集烹飪與品味于一處，鮮綠紅白皆可調(diào)涮。中國人愛吃火鍋。這一份熱愛，并非今人的專屬情結(jié)，自古以來就有不少名人雅士成為火...
食品保質(zhì)期知多少
“五一”過后，天氣逐漸炎熱，“保質(zhì)期”的話題引發(fā)公眾熱議。有不少消費(fèi)者問，哪些食物容易保存？過了保質(zhì)期的食物還能食用嗎？什么會導(dǎo)致食物變質(zhì)？在這里為大家逐一解答。食物變質(zhì)的原因有哪些食物變質(zhì)最常見的原因有兩個，一是微生物活動，二是脂肪氧化。
公筷公勺分餐分食 小餐桌推動大文明
公筷公勺防疫情，一舉一動見文明。疾控專家提醒，為有效防止“病從口入”，朋友聚會、家庭聚餐應(yīng)自覺使用公筷公勺，鼓勵分餐分食，用小餐桌推動大文明。分餐制、用公筷有哪些好處分餐制指把主食和菜肴按需分配到每個人的餐具中，用餐者使用個人餐具進(jìn)食。準(zhǔn)備...
品味舌尖上的春天
時令春菜受到追捧，看似是追求原味懷舊，實則反映出消費(fèi)者飲食消費(fèi)理念的變化，從吃飽吃好到更注重個性化口味和綠色、健康養(yǎng)生。春天不僅生機(jī)盎然，也在味蕾中留下記憶，令人回味無窮。當(dāng)下，香椿、花椒芽、枸杞芽、沙蔥等頭茬菜和薺菜、蒲公英、刺嫩芽、槐花...
沒有冰箱和罐頭 古人這幾招也能讓食物長久保存
500年前，雖然還沒有冰箱和罐頭，但古人也有不少儲存食物的方法，如將食物放置在泥炭沼澤中抑制細(xì)菌滋生；儲存在地窖里以便隔絕空氣；將新鮮食物置于低溫下脫水。大航海時代，保存食物至關(guān)重要。500年前的歐洲船員，能吃到肉、酒和餅干，但蔬菜卻很難長...
食物發(fā)霉，去掉壞的部分，還能不能吃
最近大家要說最忙的一件事，就是為什么好好的食物就變質(zhì)了呢？這其實是這些霉菌有很強(qiáng)的致病性，是眾多疾病的根源。目前科學(xué)界已知的霉菌毒素有200多種，它們在油脂、糖分等環(huán)境里生長繁殖速度驚人。當(dāng)然，這些霉菌讓食物變質(zhì)后所產(chǎn)生的氣味和外觀也不盡相...
罐頭食品消費(fèi)提示：脹罐產(chǎn)品不食用 一次吃不完應(yīng)妥善保存
新冠肺炎疫情的全球傳播，對人們生活、飲食等各項習(xí)慣均產(chǎn)生了重大影響，消費(fèi)習(xí)慣隨之改變。食物購買的消費(fèi)觀念也有所變化：營養(yǎng)健康意識增強(qiáng)。罐頭食品以其耐儲存的特性，受到諸多消費(fèi)者青睞。近日，中國罐頭工業(yè)協(xié)會發(fā)布罐頭食品消費(fèi)提示，讓國民正確認(rèn)識罐...
咖啡廳里的冰博克是什么？
隨著國內(nèi)咖啡市場近兩年的快速發(fā)展，一些咖啡圈“黑話”也漸漸流行起來，點單的時候如果不張口來幾個，就好像沒有真正喝過咖啡一樣。一些“黑話”還比較淺顯易懂，光看字面就能了解是什么意思。比如換燕麥奶、creama、阿豆（阿拉比卡豆）等等。但有些“...