到目前為止，尚無治療新冠病毒的特效藥，自身免疫力低下的中老年人群感染新冠病毒之后，如何居家防止輕癥轉(zhuǎn)重癥？出現(xiàn)發(fā)燒、咽痛、全身無力、頭痛、失眠、抑郁等癥狀怎么進(jìn)行居家營(yíng)養(yǎng)調(diào)理？

12月30日，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)牽頭，聯(lián)合中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)、中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)、中國(guó)非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)協(xié)會(huì)等國(guó)內(nèi)一級(jí)協(xié)學(xué)會(huì)以及國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)界的專家學(xué)者，共同發(fā)布了《關(guān)于加強(qiáng)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)防止中老年人群新型冠狀病毒感染輕癥轉(zhuǎn)重癥專家共識(shí)》（以下簡(jiǎn)稱《專家共識(shí)》），為中老年及免疫力低下人群在居家環(huán)境下有效抗疫，防止輕癥轉(zhuǎn)重癥，提供一個(gè)操作性很強(qiáng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案。

針對(duì)新冠病毒在國(guó)內(nèi)流行并對(duì)老年人造成巨大影響的態(tài)勢(shì)，中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)邀請(qǐng)中國(guó)抗衰老促進(jìn)會(huì)、中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)、中國(guó)非公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)協(xié)會(huì)等國(guó)家一級(jí)協(xié)學(xué)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)專家，于12月11日召開《專家共識(shí)》首次線上籌備會(huì)，成立指導(dǎo)組和工作組，并由中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科李素云主任、新疆維吾爾自治區(qū)人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科范旻主任、中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)俞華博士、中國(guó)老年保健協(xié)會(huì)生命健康學(xué)分會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)顧文濤博士、北京工商大學(xué)食品學(xué)院劉新旗教授、中國(guó)老年學(xué)和老年醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)營(yíng)養(yǎng)食品分會(huì)付萍會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)老年?duì)I養(yǎng)分會(huì)何梅主任委員等具體執(zhí)筆，歷時(shí)10天，前后討論、修改50余次，完成了《關(guān)于加強(qiáng)基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)防止中老年人群新型冠狀病毒感染輕癥轉(zhuǎn)重癥專家共識(shí)》，經(jīng)四個(gè)一級(jí)協(xié)學(xué)會(huì)審議通過。

此次所發(fā)布的《專家共識(shí)》與以往的專家共識(shí)相比，針對(duì)性強(qiáng)、可操作性強(qiáng)，實(shí)用效果有前期各地一線臨床營(yíng)養(yǎng)治療實(shí)踐的支撐。另外，《專家共識(shí)》實(shí)現(xiàn)了三個(gè)方面的重大突破：

第一個(gè)重大突破：提供了“1+X”方案。“1”是將解決老年人蛋白質(zhì)的消化吸收問題，作為提升免疫力、戰(zhàn)勝新冠病毒的根本。以前的相關(guān)共識(shí)或指南，只提出老年人要多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，但如何解決老年人消化蛋白能力差的問題，沒有給出具體明確的答案。此次專家共識(shí)，根據(jù)老年人的消化吸收能力與水平，給出了老年人科學(xué)有效補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的具體方法，并明確提出解決老年人消化吸收蛋白質(zhì)的兜底解決方法——直接服用“小分子蛋白肽”，并且給出了選擇優(yōu)質(zhì)“小分子蛋白肽”的兩大黃金原則。幫助解決老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)、提升免疫力的根本問題?！癤”則聚焦感染后出現(xiàn)的不同癥狀，給出有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)調(diào)理建議?！?+X”方案及其思路，既抓住了根本，又兼顧具體癥狀，標(biāo)本兼治。

第二個(gè)重大突破：針對(duì)發(fā)燒、咳嗽、咽疼，全身無力、腹脹、嘔吐，頭疼，抑郁、情緒低落，炎癥風(fēng)暴，抗氧化和修復(fù)能力弱，肺部纖維化七大感染后癥狀，給出了專項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方案。既包括傳統(tǒng)食療方、日常飲食營(yíng)養(yǎng)建議，也包括服用納豆激酶、卵磷脂、輔酶 Q10等針對(duì)性建議。

這凝聚了新疆人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科范旻主任、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科李素云主任、加拿大陳忠良教授等眾多臨床營(yíng)養(yǎng)專家過去三年的臨床經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶，既有深厚的理論基礎(chǔ)，也有顯著的實(shí)用調(diào)理效果。

第三個(gè)重大突破：《專家共識(shí)》提出維生素C、維生素E等微量營(yíng)養(yǎng)素的組合應(yīng)用建議，維生素D等的用法用量突破了國(guó)內(nèi)目前保健劑量的限制。專家指出，新冠病毒感染后在體內(nèi)大量復(fù)制，人體免疫應(yīng)激反應(yīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等能量的消耗是平時(shí)的10-20倍。這一方面是臨床營(yíng)養(yǎng)專家根據(jù)新冠感染者的具體身體情況總結(jié)出的，另一方面也有賴于國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界的快速發(fā)展與研究成果，具有重大的指導(dǎo)意義。

專家表示，相當(dāng)數(shù)量的老年人目前面臨感染后轉(zhuǎn)為重癥，如果能及時(shí)在全國(guó)范圍內(nèi)普及，應(yīng)用此《專家共識(shí)》提供的方案，有望在很大程度上指導(dǎo)家人幫助被感染的老年人科學(xué)度過危險(xiǎn)期，降低輕癥轉(zhuǎn)重癥的風(fēng)險(xiǎn)，加快恢復(fù)健康。

（編輯 李闖）

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