農(nóng)歷八月十五，是我國傳統(tǒng)佳節(jié)中秋節(jié)。中秋節(jié)始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清時(shí)，已成為與春節(jié)齊名的中國傳統(tǒng)節(jié)日之一。月是故鄉(xiāng)明，頭上一輪圓月，手里一塊月餅，一家人歡聚一堂，共享天倫之樂。

中秋節(jié)的月餅是有著“天涯共此時(shí)”美好寓意的節(jié)令食品。月餅，又稱月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等，是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一。

月餅最初是用來拜祭月神的供品。祭月，在中國是一種十分古老的習(xí)俗，實(shí)際上是古人對(duì)“月神”的一種崇拜活動(dòng)。吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的不可或缺的習(xí)俗。月餅象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)作節(jié)日食品，用它祭月、贈(zèng)送親友。經(jīng)過千年發(fā)展和演變，月餅與各地飲食習(xí)俗相融合，發(fā)展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。

歷代文人墨客，多以吃月餅賞明月，或?yàn)榧耐兴寄罟枢l(xiāng)，思念親人之情，以及表示良好的祝愿，抒發(fā)情感，留下許多膾炙人口詩句。清代詩人沈兆褆的一首《吉林紀(jì)事詩》，描述當(dāng)?shù)仄胀ㄈ思抑星锕?jié)里，將新鮮瓜果排列在晶瑩的盤子中，全家人在一起聚餐，同今宵的明月一起來個(gè)大團(tuán)圓：“中秋鮮果列晶盤，餅樣圓分桂魄寒。聚食合家門不出，要同明月作團(tuán)圓。”

月餅在歷史上有過多次變遷，慢慢的也逐漸被賦予了特殊的寓意，因?yàn)樵嘛灦嗍菆A形，再加上中秋節(jié)是個(gè)闔家團(tuán)圓的節(jié)日，所以月餅也寓意著家家戶戶團(tuán)團(tuán)圓圓美滿幸福，反映了人們對(duì)家人團(tuán)聚的美好愿望。海外的華人，同樣會(huì)在這天吃月餅，除了表達(dá)團(tuán)圓外，也有表達(dá)對(duì)家鄉(xiāng)思念的感情。

中秋節(jié)習(xí)俗很多，形式也不相同，但都寄托著全球華人對(duì)幸福團(tuán)圓的期盼，寄托著中華民族對(duì)美好生活的向往。