文 / 張文娟

　　2023年全國(guó)兩會(huì)，全國(guó)人大代表、好想你健康食品股份有限公司董事長(zhǎng)石聚彬提交的建議涉及食品工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、鄉(xiāng)村振興、國(guó)民健康及發(fā)展豆類經(jīng)濟(jì)等內(nèi)容。

　　食品工業(yè)企業(yè)的原料80%來(lái)自“三農(nóng)”，是帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺的關(guān)鍵載體。據(jù)石聚彬介紹，近年來(lái)，我國(guó)大多數(shù)食品工業(yè)企業(yè)進(jìn)行了結(jié)構(gòu)優(yōu)化，但仍然存在工藝落后、標(biāo)準(zhǔn)缺失、品牌力弱和食品安全等問(wèn)題。

　　為促進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，打造供應(yīng)鏈，更好推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。石聚彬建議：一是相關(guān)部門在保障糧食安全的前提下，鼓勵(lì)特色農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)轉(zhuǎn)向食品工業(yè)企業(yè)。二是鼓勵(lì)行業(yè)龍頭企業(yè)成為“鏈主”，統(tǒng)領(lǐng)研發(fā)機(jī)構(gòu)、高校人才基金等，形成產(chǎn)業(yè)鏈、教育鏈、研發(fā)鏈、融合鏈、創(chuàng)業(yè)鏈、資金鏈等六鏈同構(gòu)，通過(guò)龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，形成鏈路效應(yīng)提升轉(zhuǎn)型質(zhì)量。三是農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中，重點(diǎn)圍繞原料、配方、生產(chǎn)工藝、商業(yè)模式等方面進(jìn)行創(chuàng)新，生產(chǎn)出更加符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)的產(chǎn)品。四是加大政策向農(nóng)業(yè)大省傾斜力度，發(fā)揮農(nóng)業(yè)大省供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)。

　　同時(shí)，石聚彬還建議把推行國(guó)人豆類健康飲食計(jì)劃及大力發(fā)展豆類經(jīng)濟(jì)作為一個(gè)重要事項(xiàng)。

　　奶類和大豆制品富含優(yōu)質(zhì)蛋白，是膳食中的重要食物。由于極端天氣、氣候變化，導(dǎo)致全球乳品生產(chǎn)區(qū)逐漸減少，全球牛奶供應(yīng)陷入短缺的危機(jī)，與牛奶營(yíng)養(yǎng)相媲美的大豆也更加受到世人的關(guān)注。

　　為滿足居民健康膳食的需求，增強(qiáng)全民免疫力，發(fā)展豆類經(jīng)濟(jì)，石聚彬建議推行國(guó)人豆類健康飲食計(jì)劃。“在政策層面，相關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)政策支持，鼓勵(lì)加大食品工業(yè)企業(yè)對(duì)豆類產(chǎn)品的科研投入，鼓勵(lì)各類渠道上架售賣豆類健康食品：企業(yè)層面，食品工業(yè)企業(yè)要切實(shí)加大自身對(duì)大豆食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)性研究、科技創(chuàng)新和裝備水平，生產(chǎn)出滿足人民群眾生活需要的現(xiàn)代化產(chǎn)品。"石聚彬表示。