9月14日，衛(wèi)龍在港交所發(fā)布公告表示，2023年8月份，集團通過零食量販渠道共銷售37.18萬箱產(chǎn)品，涵蓋調(diào)味面制品、蔬菜制品及豆制品全品類產(chǎn)品，環(huán)比增長38.1%。

　　零食量販興起于線下商超人流下降和線上電商去中心化的新時期，以“多快省”的優(yōu)勢打動消費者，帶來零食行業(yè)的重大變革。華西證券研報表示，我國1.5萬億元的休閑零食規(guī)模中，量販零食占比尚不足3%，未來有望享受零食市場規(guī)模增長和渠道占比提升雙重紅利，成長空間巨大。

　　零食量販熱潮襲來

　　衛(wèi)龍公告稱，面對中國休閑食品行業(yè)渠道端的多元化變遷以及部分線下渠道的流量下滑，衛(wèi)龍積極擁抱新興的零食量販渠道帶來的增長機遇，并持續(xù)加強全渠道的運營和拓展策略。

　　記者致電衛(wèi)龍，公司相關負責人表示，在北京市，除了永輝、物美等連鎖商超外，衛(wèi)龍主要在好特賣、嗨特購等零食量販店鋪進行售賣，價格不能低于公司規(guī)定的最低售價。

　　記者走訪北京市豐臺區(qū)的好特賣、嗨特購門店發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)商品價格普遍為產(chǎn)品建議零售價的50%至60%?！拔覀兊昀镉猩锨ХN零食產(chǎn)品，已與衛(wèi)龍品牌達成戰(zhàn)略合作關系。”一家門店工作人員告訴記者。

　　隨著傳統(tǒng)渠道增速放緩，零食量販店鋪憑借更豐富的商品種類、更高的性價比，在線下渠道實現(xiàn)高速增長。衛(wèi)龍表示，近幾個月以來，已與數(shù)十家零食量販系統(tǒng)達成了合作，通過差異化的產(chǎn)品及定價策略，進一步拓展年輕消費客群，發(fā)展線下銷售網(wǎng)絡，并透過這一新渠道獲得更多消費者反饋，從而進一步提升消費者的體驗。

　　公開信息顯示，截至目前，嗨特購已完成4輪融資，好特賣共獲得5輪投資，零食有鳴目前完成6輪融資。2023年2月份，趙一鳴零食獲得1.5億元的A輪融資。

　　行業(yè)進入內(nèi)卷周期

　　今年6月份，零食很忙透露，全國已落地超3000家門店；8月份，趙一鳴零食表示突破2000家門店，并預計到2026年門店數(shù)將超過1.6萬；好特賣表示，從7月份開始預計每個月能持續(xù)增長50家加盟店，門店的總覆蓋范圍將在今年底達到100個城市左右。

　　零食量販行業(yè)目前正處快速成長期，各頭部品牌針對未來3年的發(fā)展都提出積極的開店計劃，同時資本紛紛入局。華西證券研報表示，行業(yè)在經(jīng)歷“跑馬圈地”式發(fā)展后，未來市場份額將逐步向頭部品牌傾斜。

　　此外，上市公司也開始涉足量販零食店業(yè)務。2022年8月份，菌菇企業(yè)萬辰生物成立量販零食品牌“陸小饞”，正式進入這一賽道。但在2023年半年報中，萬辰生物表示，由于公司量販零食業(yè)務尚處于發(fā)展初期，業(yè)務效益提升需要一定時間，報告期內(nèi)仍處于虧損階段。

　　量販零食熱潮襲來，零食屆的“拼多多”模式為何如此受青睞？“休閑零食行業(yè)經(jīng)歷大流通、商超、品牌專營店、電商、量販店五輪渠道變革，從多級經(jīng)銷商向直銷發(fā)展，銷售環(huán)節(jié)逐步縮短?！敝行沤ㄍ督谘袌蟊硎荆恳淮吻雷兏镏卸加楷F(xiàn)出了一批快速成長的新興零食公司，原有的零食公司憑借強品牌力和品類更新也能穿越周期。

　　艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，從2010年到2022年，中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元，但預計2027年規(guī)模僅達到12378億元?？梢?，休閑零食正轉(zhuǎn)向微增市場?！敖?jīng)過十年的高速增長，休閑零食行業(yè)已經(jīng)進入內(nèi)卷期，零食量販的崛起注定了行業(yè)的低毛利率。企業(yè)進駐量販賽道，雖然階段性的打開自身業(yè)績增量，但從整體去看，并沒有可持續(xù)的競爭力?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對記者表示。

文 / 王麗新 梁傲男