清明過(guò)后，茶葉主產(chǎn)地信陽(yáng)氣溫回升，春茶進(jìn)入豐產(chǎn)期。

　　4月9日，在位于浉河區(qū)吳家店鎮(zhèn)河頭村的信陽(yáng)祥云茶業(yè)有限公司山地梯帶式綠色茶園標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)內(nèi)，棵棵茶樹(shù)青翠欲滴，忙碌的茶農(nóng)穿行其間，形成了一幅生機(jī)勃勃的春日畫卷。

　　這里培育和種植的茶樹(shù)品種主要是“信陽(yáng)10號(hào)”，是我省唯一的國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種。標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間、智能型育苗大棚，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化茶園一應(yīng)俱全，尤其是智能滴灌系統(tǒng)讓水肥相融后，定時(shí)定量、均勻浸潤(rùn)著茶樹(shù)根系發(fā)育生長(zhǎng)區(qū)域，大幅提高了茶葉生長(zhǎng)能力。

　　祥云茶業(yè)副總經(jīng)理呂自敏介紹，公司制定和完善了技術(shù)、工作和管理方面的標(biāo)準(zhǔn)近300項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)覆蓋率達(dá)98%以上，輻射帶動(dòng)2000余戶茶農(nóng)積極加入綠色茶園標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)集群發(fā)展。

　　從鮮葉加工為毛茶，再?gòu)拿杓庸槌善凡?，需要?jīng)歷靜電除雜、色選、磁選、篩分、提香等工序。“整個(gè)過(guò)程離不開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化，我們?cè)谧詣?dòng)化生產(chǎn)線上設(shè)定好參數(shù)，就能生產(chǎn)出統(tǒng)一品質(zhì)的精品茶?！毙抨?yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司質(zhì)量技術(shù)部經(jīng)理王曉說(shuō)。

　　去年年底，文新茶葉將其主導(dǎo)制定的信陽(yáng)毛尖精加工技術(shù)規(guī)程申報(bào)為河南省地方標(biāo)準(zhǔn)，目前已被省市場(chǎng)監(jiān)管局正式立項(xiàng)，獲批后將成為國(guó)內(nèi)首個(gè)高端精品茶加工標(biāo)準(zhǔn)。

　　“這也說(shuō)明我省在高端茶的標(biāo)準(zhǔn)化方面走在了全國(guó)前列，有利于品牌知名度的提升。”河南省茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

　　今年2月，信陽(yáng)農(nóng)林學(xué)院參與制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉加工術(shù)語(yǔ)》正式實(shí)施。記者梳理我省現(xiàn)行和即將實(shí)施的有關(guān)茶葉的地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)，在品種上有桑葉茶、蒲公英茶、油茶、銀杏葉茶、紅茶等，在生產(chǎn)流程上則涵蓋了栽培、清潔、加工等多個(gè)環(huán)節(jié)。因地制宜的標(biāo)準(zhǔn)體系正助推河南茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新的活力。（李書濟(jì)）

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