科技日?qǐng)?bào)訊 （記者付麗麗）記者1月28日從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)市場(chǎng)監(jiān)管總局）獲悉，我國(guó)首張保健食品蛋白粉備案憑證、首張蛋白粉復(fù)配產(chǎn)品備案憑證近日相繼發(fā)放。這是自2023年6月該局發(fā)布保健食品原料目錄以來(lái)，以大豆分離蛋白、乳清蛋白為原料的產(chǎn)品獲得的首批國(guó)產(chǎn)保健食品備案憑證。

　　據(jù)介紹，此次將植物蛋白和動(dòng)物蛋白同時(shí)納入保健食品原料目錄，主要是為提升保健食品使用人群的針對(duì)性，并有效限制產(chǎn)品夸大宣傳。此外，針對(duì)這兩種蛋白類(lèi)原料設(shè)定的技術(shù)要求，在嚴(yán)格遵守食品安全底線(xiàn)的同時(shí)，提高了其中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)。含量指標(biāo)均達(dá)到了優(yōu)質(zhì)蛋白原料標(biāo)準(zhǔn)，確保為蛋白質(zhì)缺乏的人群提供優(yōu)質(zhì)蛋白產(chǎn)品。

　　為推動(dòng)保健食品原料目錄制定工作，市場(chǎng)監(jiān)管總局根據(jù)已注冊(cè)生產(chǎn)蛋白粉保健食品的配方、功能、安全性、質(zhì)量控制等實(shí)際情況，結(jié)合中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等組織機(jī)構(gòu)對(duì)大豆分離蛋白和乳清蛋白保健功能、用量等的研究成果，研究起草了《保健食品原料目錄 大豆分離蛋白》《保健食品原料目錄 乳清蛋白》。

　　為使原料目錄正式實(shí)施后產(chǎn)品備案工作順利開(kāi)展，市場(chǎng)監(jiān)管總局結(jié)合已批準(zhǔn)注冊(cè)產(chǎn)品的情況及生產(chǎn)實(shí)際，對(duì)蛋白質(zhì)類(lèi)產(chǎn)品備案時(shí)的配方配伍、注冊(cè)轉(zhuǎn)備案情形、每日用量、人群等作了細(xì)化要求。兩個(gè)原料目錄突破了以往單一原料備案的模式，允許蛋白質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)配備案，為企業(yè)提供了更廣泛的研發(fā)空間，使市場(chǎng)上的蛋白粉類(lèi)保健食品品種更豐富，讓消費(fèi)者的選擇更多元。

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