中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛）為加強學(xué)校食堂食品安全信用管理，提升學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管效能，由山東省市場監(jiān)督管理局、省教育廳、省人社廳和省發(fā)展和改革委聯(lián)合出臺的《山東省學(xué)校食堂食品安全信用管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》）將于2月1日起正式實施。根據(jù)《辦法》規(guī)定，將對山東省范圍內(nèi)各類學(xué)校（含幼兒園，下同）食堂進行信用等級評定并據(jù)此實施差異化監(jiān)管。

市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)歸集食品安全信息，按照本辦法確定的分級標(biāo)準(zhǔn)，組織開展信用評價，確定信用等級，及時向教育、人力資源社會保障、發(fā)展改革等部門及學(xué)校主管部門通報信用評價結(jié)果。

教育、人力資源社會保障及學(xué)校主管部門負(fù)責(zé)督促學(xué)校落實信用管理要求，將學(xué)校食堂食品安全信用評價列入學(xué)校年度考核，依據(jù)評價結(jié)果實施激勵或懲戒。

發(fā)展改革部門負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)指導(dǎo)有關(guān)部門和單位推進學(xué)校食堂食品安全信用管理工作，依托省公共信用信息平臺，將評價結(jié)果納入信用主體信用記錄，以政務(wù)共享的方式推送給有關(guān)部門和單位。

市場監(jiān)管部門按照“一校一檔”原則歸集食品安全信息，形成信用檔案，作為開展信用評價的依據(jù)。信用等級從高到低依次為A、B、C、D，其中A為守信，B為基本守信，C為失信，D為嚴(yán)重失信?？h級市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)開展學(xué)校食堂食品安全信用評價，以一個年度為一個評價周期，并實行動態(tài)管理。

學(xué)校食堂遵守食品安全有關(guān)法律法規(guī)規(guī)章要求；食品安全主體責(zé)任落實到位，管理制度健全完善；接受食品安全監(jiān)督檢查，結(jié)果合格；接受食品安全監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果合格，或者抽檢結(jié)果不合格，但符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定，免予處罰；規(guī)范運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，建立落實線上巡查機制，并主動接受市場監(jiān)管等部門線上監(jiān)管；未因食品安全違法行為受到市場監(jiān)管部門處罰的評定為A級。

學(xué)校食堂因存在食品安全問題被市場監(jiān)管部門給予警告的；被市場監(jiān)管部門依法實施責(zé)任約談的評定為B級。

學(xué)校食堂因存在食品安全問題被市場監(jiān)管部門處以罰款及以上行政處罰的；一個評價周期內(nèi)因存在食品安全問題被市場監(jiān)管部門給予警告或者被依法實施責(zé)任約談2次及以上的評定為C級。

學(xué)校食堂依法被市場監(jiān)管部門列入嚴(yán)重違法失信名單的；發(fā)生食品安全事故的；一個評價周期內(nèi)因存在食品安全問題被市場監(jiān)管部門處以罰款及以上行政處罰2次及以上的評定為D級。

對A級學(xué)校食堂，相關(guān)部門將減少督導(dǎo)檢查、飛行檢查和監(jiān)督抽檢次數(shù)；教育及學(xué)校主管部門可采取激勵措施，優(yōu)先推薦A+級學(xué)校食堂獲得相關(guān)表彰獎勵等；用人單位在職稱評定、職級晉升等方面，優(yōu)先推薦A+級學(xué)校食堂的相關(guān)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等人員。

對B級學(xué)校食堂，相關(guān)部門將對發(fā)生食品安全問題的領(lǐng)域依法開展專項檢查；督促學(xué)校約談食品安全總監(jiān)、食品安全員。

對C級學(xué)校食堂，相關(guān)部門將對發(fā)生食品安全問題的領(lǐng)域依法開展專項檢查；增加督導(dǎo)檢查、飛行檢查、監(jiān)督抽檢頻次、批次；教育及學(xué)校主管部門約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促學(xué)校約談食品安全總監(jiān)、調(diào)整食品安全員。

對D級學(xué)校食堂，由縣級市場監(jiān)管部門通報本級有關(guān)部門并報送本級食藥安委；對發(fā)生食品安全問題的領(lǐng)域依法開展專項檢查；將其列為重點監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查和飛行檢查次數(shù)，增加食品安全監(jiān)督抽檢批次、頻次；定期或不定期開展部門聯(lián)合督導(dǎo)檢查；教育及學(xué)校主管部門約談學(xué)校主要負(fù)責(zé)人，督促學(xué)校調(diào)整分管負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員，不予授予表彰獎勵。對連續(xù)兩年被評定為D級的，教育和相關(guān)部門對學(xué)校主要負(fù)責(zé)人予以調(diào)整。

市場監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂出現(xiàn)不符合當(dāng)前等級的情形的，應(yīng)當(dāng)及時調(diào)整信用等級。其他有關(guān)部門在日常管理中發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂不符合當(dāng)前等級的情形的，應(yīng)及時通報至市場監(jiān)管部門。