立夏已到，正是楊梅、桑葚等水果上市的時(shí)節(jié)。為確保消費(fèi)安全，福建省福州市市場(chǎng)監(jiān)管局近期開(kāi)展了相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)抽樣檢測(cè)。近日，該局發(fā)布消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者在購(gòu)買和食用楊梅、桑葚時(shí)，要注意外表、氣味、口感、保質(zhì)期等事項(xiàng)。

4月25日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局召集福州永輝物流、久泰農(nóng)業(yè)現(xiàn)代有限公司、優(yōu)野水果等13家水果批發(fā)商集中約談。約談會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管部門強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)審核供貨商資質(zhì)，嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)。

4月28日，福州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合閩侯縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)海峽果品批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展突擊檢查，重點(diǎn)檢查市場(chǎng)開(kāi)辦者“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制及銷售者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等落實(shí)情況；對(duì)3家攤位在售的楊梅開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目為甜味劑、防腐劑、農(nóng)藥殘留，結(jié)果均合格。同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)市場(chǎng)內(nèi)銷售的楊梅等水果開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，檢測(cè)結(jié)果將第一時(shí)間在福州市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)公布。

據(jù)介紹，楊梅、桑葚屬于新鮮水果，不允許使用甜蜜素、糖精鈉、三氯蔗糖等食品添加劑。少數(shù)商家為了提高水果甜度、促進(jìn)銷售，可能采用浸泡等方式超范圍使用食品添加劑。福州市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買和食用楊梅、桑葚時(shí)注意4點(diǎn)：

觀察外表，挑選楊梅時(shí)注意以顆粒飽滿、色澤稍黑為佳，果肉外表為圓刺的較甜。

聞氣味，新鮮楊梅有自然的清香味，沒(méi)有氣味的說(shuō)明沒(méi)有成熟，不建議選擇；不要選擇有淡淡酒味的，說(shuō)明存放不當(dāng)或存放時(shí)間太長(zhǎng)。

關(guān)注外觀色澤與口感的匹配性，對(duì)于果體小、顏色淺但口感過(guò)甜的，警惕存在使用甜味劑的風(fēng)險(xiǎn)。

注意保質(zhì)期長(zhǎng)短，楊梅、桑葚保質(zhì)期短，一般室溫下2天內(nèi)外觀及口感就會(huì)出現(xiàn)顯著變化；對(duì)于保質(zhì)期過(guò)長(zhǎng)的，消費(fèi)者應(yīng)警惕存在使用防腐劑的風(fēng)險(xiǎn)。

（編輯 李闖）

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